Ryba na wiele sposobów – Jak przyrządzić rybkę, aby była pyszna, soczysta i miękka. Zdradzam sekret
Potrzebujesz:
- Mąka – 1 szklanka
- Woda – 70 ml
- Soda – pół łyżeczki
- Sól, gałka muszkatołowa, inne ulubione zioła – do smaku
Mąkę wymieszaj z sodą, dodaj sól i przyprawy. Następnie powoli wlewaj wodę, cały czas mieszając, do momentu aż masa będzie jednolita i gładka.
Panierka z białek
Potrzebujesz:
- 4 białka jaj
- Mąka – 3 łyżki
- Woda – 1 łyżeczka
- Sól do smaku
Białka ubij na sztywno z solą. Mąkę przesiej przez sito i dodaj do białek. Wlej wodę i dobrze wymieszaj. Konsystencja masy powinna być płynna, lejąca.