Pyszny obiad, który masz w chwilę, a pokocha cała Twoja rodzina: Makaron z pysznym sosem grzybowym i kurczakiem.
Postanowiłam podzielić się z Wami moim ulubionym makaronem. Jest szczególnie popularny wśród moich dzieci, dlatego przygotowuję go przynajmniej dwa razy w tygodniu. Przynieś kawałek Włoch prosto do domu przy stole.
Składniki:
- 1/2 dużej cebuli
- 2 piersi z kurczaka
- sól
- zmielony czarny pieprz
- 6 grzybów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Makaron:
- woda
- sól
- 200 g makaronu Fettuccine
Sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1/2 łyżeczki zmiażdżonego czosnku
- 1 1/2 szklanki pieczarek
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na początek drobno posiekaj cebulę. Piersi z kurczaka pokroić w plastry, na talerzu doprawić solą i pieprzem.
Na desce pokrój grzyby w cieńsze plasterki. Wlej olej na patelnię, dodaj piersi i smaż w średniej temperaturze, aż mięso nabierze pysznego złotobrązowego koloru.
Do gotującej się na kuchence wody dodać sól, makaron i gotować al dente (według czasu wskazanego na opakowaniu). Gotując makaron w międzyczasie przygotuj sos.
Najpierw wlej olej na patelnię, posyp roztopionym masłem, dodaj posiekaną cebulę i podsmaż na średnim ogniu. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj pieczarki.
Smaż pieczarki do zrumienienia. Dodać czosnek i smażyć przez 30 sekund mieszając. Następnie dodać śmietanę, mleko, parmezan i dusić na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
