Smaczna, aromatyczna i pożywna karkówka po cygańsku – Łatwy przepis przypadnie do gustu nawet osobom początkującym w kuchni.

Zaczynamy od przygotowania marynaty. W tym celu łączymy piwo, miód, olej i przyprawę do gyrosa. Marynujemy w niej pokrojoną karkówkę przez około 30 minut, pozostawiając niewielką ilość zaprawy.

Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia i równomiernie rozkładamy na niej pokrojone w talarki ziemniaki. Smarujemy je delikatnie pozostawioną marynatą.

Cebulę obieramy, kroimy na wiórka lub krążki, zaś boczek w drobną kostkę. Rozkładamy te składniki na ziemniaki.

Na to układamy karkówkę.