Pyszna polędwiczka wieprzowa: Soczyste mięso, aromatyczne dodatki to idealne połączenie
Schab nacinamy ostrym nożem w poprzek co około 3cm. Należy uważać, aby nie przeciąć mięsa do końca.
Mięso nacieramy wyciśniętym czosnkiem i doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Boczek i cebulę kroimy w cienkie plasterki. Do każdego nacięcia w schabie wkładamy po kawałku boczku i cebuli.
Tak przygotowany schab wkładamy do naczynia żaroodpornego. Wokół mięsa układamy opcjonalnie kiszoną kapustę lub pokrojone w plastry kiszone ogórki.
Potrawę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 40 minut.
