Przepis na placki ziemniaczane z patelni – Gdy tylko jej spróbujesz, będziesz często wracać do tych placków.
Chyba każdy z nas, będąc dzieckiem uwielbiał placki ziemniaczane.
Dla wielu był to absolutnie najlepszy z możliwych obiadów. Dziś dzięki naszemu przepisowi powrót do tych beztroskich czasów znów będzie możliwy. Gwarantujemy, że od teraz placki ziemniaczane będziesz robić już tylko w ten sposób!
Oto potrzebne składniki:
- 500 g chudej wieprzowiny,
- cebula,
- 1,5 kg ziemniaków,
- 100 ml oleju roślinnego,
- 50 g masła,
- 0,5 szklanki mąki,
- sól i pieprz do smaku.
Mięso mielimy, dodajemy do niego sól i pieprz. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i na średnim ogniu podsmażamy mięso z cebulą. Przygotowujemy ziemniaki: dokładnie je czyścimy, gotujemy i mieszamy z masłem, solą i pieprzem. Następnie mielimy, tak aby powstało gładkie puree.
Do tak przygotowanej masy ziemniaczanej dodajemy przesianą mąkę, po czym dokładnie mieszamy. Ciasto łączymy z mięsem, formujemy niewielkie placki i smażymy na oleju, aż nabiorą złocistego koloru. Warto trochę poeksperymentować i urozmaicić masę na placki różnymi dodatkami, na przykład grzybami lub ulubionymi ziołami.
Można również przed smażeniem obtoczyć je w bułce tartej, dzięki czemu zyskają chrupiącą panierkę. Możliwości są wręcz nieograniczone, ale nawet najbardziej podstawowa wersja takich placków każdemu przypadnie do gustu.